数说故事×百度营销丨《发现·抢占下一个心智窗口期--2022食品饮品趋势报告》

发布时间:2022-08-19作者:DataStory

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茅台酒与冰激凌大胆碰撞,童年伴侣合味道杯面联合苏打水积极“破界”,“熬夜水”用一整根人参硬核养生......食品饮料界,品牌们总在绞尽脑汁创造新品。


大牌持续发力,新锐陆续涌现,家家都有新品。行业竞争越来越激烈,抢先一步找到增长点,抓住消费者心智才是硬道理。那么,2022年的市场有哪些新趋势、新场景、新变化?


数说故事×百度营销联合发布食品饮品行业分析报告《发现·抢占下一个心智窗口期--2022食品饮品趋势报告》,从品类、产品、营销出发,挖掘食品饮品行业的新趋势,并对行业传统与新锐品牌做出分析,致力于发现下一个心智窗口期,在行业激烈竞争中提前布局,赢得先机。


报告数据来自数说故事旗下数说雷达、数说故事食品饮料行业库,以及百度营销旗下百度观星盘、百度指数,统计周期为2022.01-2022.06。整份报告有洞察、有策略、有案例,非常值得食品饮料品牌方阅读参考。


报告重点抢鲜“路透”





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当我们谈论“吃吃喝喝”时,早已不止一日三餐。在不同的场景中,这届年轻人都要吃出仪式感与新意。


从声量上升指数看,节日气氛达到2.33,在外活动紧随其后,增长2.12。即使是传统汤圆,在吃法上也在不断变更,炸汤圆、酒酿汤圆、榴莲汤圆、阿华田汤圆……纷纷被端上餐桌。


全民露营,“露营+咖啡”在场景下被提及频率最高,“露营野餐”在搜索增幅达到121%。




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2022年食品饮品界有一个品类异军突起,速食菜让消费者在家也能轻松get营养健康的品质料理,整体搜索同比增长877%。最爱买速食菜的是35-44岁的「人间清醒姐」,关注着孩子成长与悦己享受的她们,既要吃得有营养,又要吃出仪式感,还要省时又省事。


咖啡液是年轻人pick的另一个增长点,搜索增长223%,18-24岁的「自由新生代」更喜欢灵活搭配,用咖啡液与厚椰乳为自己DIY一杯生椰拿铁。




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大喊“减脂、低糖”的精致女孩,正在成为健康零食“成分党”。维生素、益生菌、蛋白质等“营养健康”搜索量整体增长56%。


新一代营养女孩们更青睐能够便携式养颜,随时补营养的小零食,比如今年火爆全网的Minayo富铁软糖。围绕女性和儿童的营养深耕,成为糖果行业新增量。





◎以上数据来源于数说雷达

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