速看,这些新一线城市的茶饮店最受欢迎 !

发布时间:2022-03-25作者:DataStory


穿越未来的渠道数字化战略地图

数说睿见·渠道经营月报


“新茶饮”的蛋糕不断扩大的同时也面临着产品、经营模式同质化和供应链挑战等问题。茶饮市场的竞争正在二次升级,新零售时代下如何构建新商业模式,如何基于大数据进行精准定位、抢占市场先机?数说睿见每月推出渠道经营月报,帮助品牌锁定潜力城市、寻找黄金门店拓展区域,优化网点管理和资源配置,帮助品牌在所属领域实现渠道精耕。


本期行业:新茶饮市场


*数据来源:数说睿见,数据截止至2月28日

图源网络


TOP15最高门店数17,175


新茶饮TOP15品牌,蜜雪冰城门店数量仍然位列榜首,总门店数17,000+; 书亦烧仙草和古茗分列第二和第三,但门店数量跟蜜雪冰城仍有距离;


大众茶饮品牌更受消费者的青睐,占据了大部分的市场份额。




蜜雪冰城虽然门店数量最多,但仍在快速拓展阶段,2月份新开店数量超过700家,在所有茶饮门店新开店中排名第一;


门店数量排名靠前的CoCo都可、书亦烧仙草和益禾堂等也未停下脚步;


新茶饮仍处于市场上风口,很多茶饮店也都在发展阶段,未来会往精细化发展,品牌更愿意尝试多元化发展来突破同质化瓶颈。



由于多数品牌仍然在抢占市场,因此环比上月数据,Top15的城市门店数量都在增加。排名Top15的城市中,四个一线城市全部上榜;作为新一线城市的东莞表现突出,门店数位列第三;二线城市南宁、泉州和昆明等也榜上有名;


中国新式茶饮行业在地域分布上集中在南方市场的品牌及门店数量更多,因此在巩固新式茶饮在南方市场地位的基础上,同时也需要占领北方(包括中西部地区)增量空间的消费者心智。




近两年,“茶饮下沉”成为新式茶饮行业的一大热词,从茶饮门店已初具规模的城市门店增长率排名来看,Top15的城市中,三线及以下的城市占据大部分位列前三名的分别是贵港、汕尾、茂名,品牌已经敏锐的嗅到下沉城市增量市场的气息;


三四线城市市场环境相对宽松,同时扎根三四线城市的腰部品牌屡屡获得资本青睐,除了大众连锁茶饮品牌急速扩张外,还激发了许多头部品牌孵化出来的子品牌跑步入局。



开店潜力综合排名来看,前三位分别是上海、重庆、成都;尤其是新一线城市重庆与成都拥有着丰富的历史与人文气息的结合,对于新茶饮的市场开拓提供了新的想象空间;


数说睿见茶饮果汁开店空间模型综合考虑了城市的经济发展水平、POI数据、人口数据等宏观数据及该城市所辖区域的现有茶饮果汁门店数和业态O2O(外卖平台)销量、销售额等一系列影响品牌开店的因素,一键计算出各个城市的开店空间,帮助品牌快速选择城市,或是计算目标城市的茶饮果汁的可开店数量。



从线上平台上的各品牌门店订单数量排名来看,O2O订单量排名Top15的品牌跟门店数量排名Top15的门店基本上是一致的;


喜茶和奈雪的茶虽然门店数不算突出,但门店大都分布在消费力较强且外卖普及程度较高的城市。因此订单数量排名相对靠前,品牌聚集效应明显。



外卖对品牌的影响在不断扩大,从O2O外卖平台上城市订单销量排名来看,订单量跟经济发展程度和外卖的普及程度有很大关系,上榜城市经济发展程度高,外卖普及程度则更高;


新茶饮品牌无论是全国拓展或是区域深耕,均与区域经济发展增速正相关。


如何实现茶饮市场的二次升级,渠道精耕需先行,这就更需要智能化的决策辅助工具提供有力支撑。如需订阅完整版渠道经营月报,请扫描下方二维码填写表单:


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