【行业热点快报】复工首日上海咖啡外卖订单暴增210%;喜茶在上海新增500+就业岗位

发布时间:2022-06-16作者:DataStory



*本期行业:连锁零售




1、国家统计局:5月CPI同比增长2.1%


据6月10日国家统计局网站消息,2022年5月份,全国居民消费价格(CPI)同比上涨2.1%。其中,城市上涨2.1%,农村上涨2.1%;食品价格上涨2.3%,非食品价格上涨2.1%;消费品价格上涨3.0%,服务价格上涨0.7%。1-5月平均全国居民消费价格比上年同期上涨1.5%。


5月份,全国居民消费价格环比下降0.2%。其中,城市下降0.2%,农村下降0.1%;食品价格下降1.3%,非食品价格上涨0.1%;消费品价格下降0.3%,服务价格持平。


2、国务院发布扎实稳住经济一揽子政策


近日,国务院印发《扎实稳住经济的一揽子政策措施》,该《措施》包括六个方面33项:财政政策(7项)、货币金融政策(5项)、稳投资促消费等政策(6项)、保粮食能源安全政策(5项)、保产业链供应链稳定政策(7项)、保基本民生政策(3项)。其中,稳投资促消费等政策方面,包括稳定和扩大民间投资,促进平台经济规范健康发展,稳定增加汽车、家电等大宗消费。


3、市场监管总局公布《明码标价和禁止价格欺诈规定》


据市场监管总局网站消息,近日,市场监管总局公布了《明码标价和禁止价格欺诈规定》。在明码标价方面,《规定》明确了经营者在销售商品或者提供服务时,应当标示的主要价格要素和遵循的标价原则,并对通过网络等方式销售商品或者提供服务的明码标价形式作了比较灵活的规定。授权设区的市级以上地方市场监管部门在充分保障消费者和其他经营者合法权益的前提下,可以规定特定商品或者服务应当标示的价格信息,更好地适应经济社会发展。





1、6月起,南昌市将发放1000万元餐饮消费券


为推动南昌市餐饮行业加快复苏,推广赣菜品牌,江西省商务厅日前会同南昌市政府、银联江西分公司启动赣菜推广暨“美食洪城”餐饮促消费活动,6月起,将在南昌市范围发放餐饮消费券1000万元。


本次活动采取政府补贴、企业让利、政企联动方式,在政府投入财政补贴资金的同时,撬动社会资金投入,并鼓励企业商户投入资金、资源,配套开展打折让利、优惠叠加等。此次消费券总发放规模为1000万元,其中省、市两级投入财政资金900万元,银联江西分公司投入100万元。


2、餐饮商家以时令新品促复苏,端午粽子外卖销量涨5成


餐饮商家在端午小长假期间迎来今夏第一波复苏。饿了么数据显示,今年端午粽子外卖销量同比增长超五成,推出粽子外卖的商家数量同比增长超过三成。不少商家正通过时令新供给撬动生意复苏,端午新口味粽子销售亮眼。


在疫情带来多地线下堂食受限的影响下,餐饮商家正通过线上渠道寻找新增长机会。据饿了么平台透露,不管从增加端午特色商品的供给数量,还是从研发新口味端午粽来看,餐饮商家对备战端午的重视程度都比往年更高。


3、复工首日上海咖啡外卖订单暴增210%


界面新闻消息,上海随着餐饮行业以及市内交通的恢复,外卖平台订单量也开始回暖。据美团数据显示,复工首日,上海外卖订单量较上周同期增长了76%,其中咖啡涨幅最为明显,上涨了210%。与复工节奏相对应,有60%以上的的咖啡订单是在上午10点前送往写字楼。


饿了么也表示,目前上海小店的线上外卖营业率已恢复近四成,其中,包子汤包等早餐,蛋糕等下午茶,火锅、烤鱼、徽菜、鸡公煲等正餐,以及烧烤等夜宵场景的小店营业率均恢复到五成及以上。


4、京东押注预制菜赛道,未来3年扶持20个销售过亿品牌


近日,京东超市联合中国预制菜产业联盟召开预制菜食品战略媒体沟通会,发布并实施电商渠道首个“佛跳墙预制菜标准”。该标准对食品添加剂、重金属、卫生、理化、微生物等涉及健康、安全的5大类指标做出了规范。


据京东方面数据显示,在京东超市上架的预制菜超过了5,000种,2021年京东超市预制菜成交额同比增长156%。此外,京东超市也在各电商平台中率先宣布把预制菜纳入战略扶持品类,未来将在销售数据、频道流量、活动IP、全渠道、市场投入、冷链物流等6个方面实施一揽子扶持举措,力争扶持20个销售过亿元的预制菜品牌,5个销售过五亿元的预制菜品牌。





1、点亮夏夜经济“盒马夜肆”全面上线,app端的同比增长近20%


中国食品报消息, 6月1日,“盒马夜肆”正式上线启动。盒马鲜生运营官黄丽娜表示,夜肆项目从4月份开始就在一批城市试点,每天下午5点—10点“开市”,线上线下交易实现双增长。通过数据监测显示,线上的拉动更加明显,不少用户还是更倾向于“云逛夜市”,盒马app端的同比增长近20%。


为了更贴近不同地区消费者的饮食偏好,“盒马夜肆”在各地夜市中也引入了当地特色,比如成都的乐山钵钵鸡,南昌的乳鸽,合肥的淮南土豆片,深圳的海鲜粥,长沙的臭豆腐等等。在餐饮渠道受到疫情重创的情况下,盒马的采购订单成为许多食材上游产业链的“定心丸”,很大程度上为工厂、养殖户疏解了销售难题。


2、全面复工后多家门店爆单,喜茶在上海新增超500个就业岗位


随着上海进入全面有序复工复产复市、恢复正常生产生活秩序阶段,新茶饮的开创者和推动者喜茶介绍,近期将在上海陆续新增超500个就业岗位。目前喜茶在上海的大部分门店均已经复工,多家门店出现了爆单现象。而在6月1日复工当天,部分门店的销售额仅用半天时间就达到了疫情前的日均销售额水平。


3、又一家“邮局咖啡”落地东南大学


6月5日,据“邮局咖啡”官方微信公众号消息,邮局咖啡首家校园店于6月6日在东南大学正式营业,除了推出融合中国邮政与东南大学元素的邮票杯贴,还将推出茶饮和甜点。据悉,2022年邮局咖啡将陆续在北京、上海、广州、深圳等城市开设多家特色邮局咖啡店。此前,中国邮政全国首家及第二家咖啡门店分别落地厦门国贸大厦和厦门猫街,就引发了众多网友热议。随着我国消费者对于咖啡的接受程度越来越高,咖啡赛道已经吸引了诸如中国邮政、李宁、中国石油等越来越多传统巨头入局。


4、新式快餐品牌津津咖喱获数百万天使投资


津津咖喱官方消息,南京新式快餐品牌“津津咖喱”近日已完成数百万人民币天使轮融资,投资方为小招科技。据了解,本轮资金将主要用于门店拓展、增加团队、供应链体系的升级以及品牌形象升级。酱津津咖喱蛋包饭品牌2008年创立于南京,主打咖喱蛋包饭的快餐品类。历经十余年发展,酱津津咖喱蛋包饭内部产品库已积累超过100个SKU。据了解,酱津津门店里2-3款招牌产品销售额占总营收50%左右,其他产品系列则占去30%营收,小食饮品占据20%左右。


5、华为跨界注册咖啡商标,“一杯咖啡吸收宇宙能量”


近日,华为技术有限公司申请注册“一标咖啡”商标,国际分类为餐饮住宿,当前商标状态为等待实质审查。近两年,可能没有哪个服务业能像咖啡赛道,能吸引这么多圈内大佬的觊觎。这个千亿级市场中,不仅有瑞幸、Seesaw、Manner等这些“职业选手”互相“battle”,也有中国邮政、“两桶油”、同仁堂、万达等圈外行业巨头跨界进入。



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